火鍋店廚房淹水、排水管倒灌?新北餐廳「截油槽」清理與維護 3 大重點 (餐飲業必讀)

在新莊副都心開火鍋店的王老闆最近很崩潰。正當生意最好的時候,廚房洗碗區的排水管竟然開始倒灌,充滿油垢的髒水流進 […]

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